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控制机构：主要由集成电路芯片和控制器面板组成，用于选定、执行适合于不同食物的各种烹饪程序，以实现烹饪过程的标准化、程序化、和自动化。
鼓气系统：鼓气系统是全自动炒菜机确保鲜亮菜色的特别设计。饭店大厨炒出的菜通常颜色鲜亮，容易使人增加食欲。其主要原因是厨师炒菜时不停翻炒，有时甚至把菜抛得很高，目的是让菜充分接触空气，该系统通过在炒菜时连续对锅内补充新鲜空气来鲜亮的菜色。
全自动炒菜机的优异性：
方便快捷：将主、副料一次性投入，选定菜系统，轻触按钮，一般家常菜肴仅三分钟即可出锅食用。
轻松操作：本机具有自动翻炒功能，只要加入菜及副料，油到一定温度自动翻炒，解决炒菜时的紧张现象。
美味保鲜：由数码控制调整火候，不管你厨艺高低，都能炒出色、香、味具佳的美味菜肴，肯营养不被破坏。
省时节能：锅底及顶部分别设计了三个红外加热器，并采取形成环形立体式封闭加热，热流失极小，所以每道菜的炒制时间可缩短一半，炒菜用电量仅为一般用电厨具炒菜电量的40%，食用油是一般炒菜时的1/2。
安全放心：采用全包式电加热，安全有保障。
